Подскажите, пожалуйста, был текст в txt-блокноте, случайно его удалил и при закрытии блокнота нажал "сохранить", то есть блокнот стал пустым, можно ли как-то восстановить этот текст?

Вообще, изначально нет:


А так попробуй, можт что и выйдет


Поищи здесь ещё

Это полуправда, точнее так было до выхода Win7
В Win 7 и 8 есть функция восстановления предыдущих версий файла, но она должна была быть включена в настройках до момента замены файла.

P.S. Очистка содержимого файла (неважно какого) очень хороший способ удалить документы без возможности их восстановления другими людьми (включая программы восстановления удалённых файлов), т.е. способ защиты информации.