Интересует прога под win7 64бит, которая позволяет использовать часть оперативной памяти как виртуальный диск для записи и чтения данных.

Может я что-то не так понял, но виртуальный диск можно сделать в Windows 7 без всякого левого софта, ниже ссылка на инструкцию

мне нужно чтобы виртуальный диск находился в оператвной памяти, скажем у меня на компе 32 ГБ оперативки, и хочу выделить из них 20 под виртуальный диск который буду использовать для своих целей

Есть и бесплатная
_http://ramdisk.nm.ru/ramdiskent-rus.htm
Работа проверена под Win7 и 32 и 64-х битными.