Подскажите пожалуйста программу, которая запоминала бы все установленые мною приоритеты на запущеные процессы, а потом при повторном запуске приложения автоматически устанавливала установленый мной ранее приоритет.

AnVir Task Manager. Рекомендую версию 4.9. Самая удобная. Новые перегружены ненужными красивостями.