Есть куча мануалов по созданию анимации в ImageReady
Выводишь каждую букву на отдельный слой, в палитре animations сделать Make Frames From Layers, и Вуаля, а на счет шрифта к фотошопу поищи на
www.photoshop-master.ru
а со звуком, в каком формате ты себе "ето" представляешь?