Уважаемые форумчане, подскажите, есть ли такая программа, которая конвертировала бы видео файлы DVD формата в обычный(типа *.avi)?

Таких программ сотни!

DVD Ripper-ы всевозможные:

https://softoroom.org/topic7733s10.html
https://softoroom.org/topic7675s30.html
https://softoroom.org/topic39366.html
https://softoroom.org/topic10710s10.html
https://softoroom.org/topic2257s40.html
https://softoroom.org/topic37989.html
https://softoroom.org/topic5358s20.html
https://softoroom.org/topic10571.html
https://softoroom.org/topic27627.html
https://softoroom.org/topic30276.html
https://softoroom.org/topic6788s20.html
https://softoroom.org/topic28696.html
https://softoroom.org/topic28354.html
https://softoroom.org/topic27626.html
https://softoroom.org/topic27463.html
https://softoroom.org/topic9401.html

Striver, подскажи, какая из них, на твой взгляд, лучше и проще

Я пользуюсь прогой
#1 DVD Ripper !
Меня устраивает во всём

А какие лучше настройки посоветуешь, при конвертации???