Суть проблемы такая у меня Nokia 3109 classic на платформе S40.
Вроде бы всё хорошо, но кол-во папок в папке и ещё в папке меня просто убивает + часть функций которыми я не пользуюсь.

Что хотелось бы - удалить лишние папки + некоторые пункты из меню.

Если в природе такая программа !?

попробуй MMB v3.4.0.0196 (поищи в поисковике)
у меня Nokia 6233 тоже на 40 платформе(конектился через провод DKU-2),
я с помощью данной программы удалил ссылки на загрузку картинок и другого контента которые находяться в галереи.
Думаю получиться.

Скачал - установил - Телефон видит, но криво и файлы не показывает (((
Видимо надо ждать более новой версии.

Но за наводку спасибо.