Увидел прогу
https://softoroom.org/topic32488.html

которая чистит лишние данные из JPG`оф

а есть ли прога которая позволяет просмотреть и\или изменить эти данные?

Есть программка EXIFeditor, которой можно смотреть/удалять/изменять метаданные из JPEG'а

Ну или любой другой граф.редактор, поддерживающий редактирование EXIF'а